Эффективное похудение может обеспечить не только значительное сокращение количества поступающих в организм калорий, повышение физической активности и употребление пищевых добавок, но и в первую очередь – правильно составленный рацион. Среди продуктов питания есть такие, которые ускоряют метаболизм, а, следовательно, – ускоряют сжигание калорий и накопленную жировую ткань.
Калорийность продуктов – что это означает?
Калорийность продуктов, называемая также энергетической ценностью, означает дозу энергии, которой обладает определенный продукт питания. Единицей ее измерения являются килокалории. Организм человека не может жить без энергии, поэтому необходимо доставлять её именно через еду и напитки. Каждый человек имеет различные потребности в энергии и должен принимать такое количество пищи, чтобы его организм мог качественно функционировать. Люди с нормальным весом должны потреблять пищу в количествах, позволяющих оставаться в равновесии энергетического баланса. Другими словами – они должны предоставить такую порцию энергии, которую в состоянии расходовать.
Если количество потребляемых калорий больше, чем нужно организму, со временем, вы заметите, что ваш вес стал увеличиваться. С другой стороны, отрицательный энергетический баланс будет способствовать снижению массы тела, потому что тогда сжигание жира будет происходить из-за дефицита энергии. Таким образом, эффективная потеря веса заключается в сокращении потребляемых калорий. Среди широкого спектра пищевых продуктов можно выделить те, которые усиливают обмен веществ и устраняют накопленный жир. Что же вы должны есть, чтобы ускорить сжигание калорий?
Белок в рационе увеличивает сжигание калорий
Белок — это компонент, необходимый для строительства мышечной ткани. Чем больше мышц в организме, тем быстрее обмен веществ, а значит, и сжигание поставляемых в организм калорий. Поэтому диета, которая направлена на более интенсивно потребляемую энергию, должна содержать необходимую дозу хороших источников белка. Белок является компонентом диеты, который: надолго обеспечивает чувство сытости, подавляет голод и предотвращает перекус между приемами пищи. Поэтому обязательно следует употреблять: постное мясо, рыбу, обезжиренные молочные продукты, яйца и бобовые, которые являются альтернативой животному белку.
В дополнение к белковым продуктам, молочные продукты могут внести значительный вклад в ускорение обмена веществ и скорости сжигания жира. Молочные продукты благотворно влияют на похудение, благодаря большому содержанию в них кальция, который помогает избавиться от лишних жировых отложений из организма.
Фрукты и овощи ускоряют обмен веществ
Фрукты и овощи, особенно те, которые едят сырыми, также являются важным элементом в рационе, ускоряющем обмен веществ. Из фруктов особенно рекомендуются цитрусовые, например, грейпфруты, апельсины или лимоны. Эти фрукты (как и некоторые овощи, такие как красный перец) содержат большое количество витамина С, который облегчает сжигание жира. 
Кроме того, как овощи, так и фрукты содержат высокую дозу пищевых волокон. Клетчатка — это компонент, который улучшает пищеварение. Она улучшает функцию кишечника и удаляет ненужные метаболиты. Благодаря этому, способствует очищению организма от токсинов. Соответствующее снабжение организма клетчаткой помогает ускорить метаболизм, поэтому потребляемые калории быстрее сжигаются. Поэтому свежие низкокалорийные фрукты и овощи, должны присутствовать в меню в самых больших количествах.
Специи ускоряющие сжигание калорий
Примером продуктов, которые оказывают положительное влияние на сжигание калорий, являются специи. Особое значение в ускорении метаболизма имеют специи, которые оказывают тепловое воздействие на организм, так называемые природные термогеники. Они содержат, например, капсаицин или пиперин, которые увеличивают термогенез и, следовательно, увеличивают скорость метаболической трансформации. В результате, сжигание калорий и жировых отложений ускоряется, а процесс потери веса становится более эффективным и более интенсивным.
Специи, которые желательно включить в свой рацион, чтобы увеличить сжигание калорий:
- перец чили;
- кайенский перец;
- куркума;
- имбирь;
- карри;
- корица.
Напитки для более быстрого сжигания калорий
Напитки могут также влиять на сжигание калорий и жира. Для ускорения метаболизма нужно включить в рацион:
красный чай – содержит компоненты, снижающие всасывание жира из пищи, и ускоряющие их удаление из организма, кроме того, они стимулируют кишечник и улучшают пищеварение, благодаря чему улучшается метаболизм;
- зеленый чай – катехины, присутствующие в чае, стимулируют расходование накопленных запасов жира, ускоряют метаболизм, в результате, калории сжигаются интенсивнее;
- кофе – содержит кофеин, который стимулирует расход жировой ткани и благотворно влияет на скорость метаболических процессов, что ускоряет процесс похудения.
- настой из мяты – увеличивает секрецию пищеварительных соков, поэтому процесс пищеварения проходит эффективнее, а поступающие в организм калории не откладывается в виде жировой ткани.