Каждый человек встречал слово «витамины», если не в школьной программе, то точно где-нибудь по телевизору или в разговоре. Витамины окружают нас, они содержатся практически в любой еде, они проникают в нас и творят добро. 
На самом деле витамины –это катализаторы, то есть вещества, которые стимулируют различные химические процессы в организме. Конечно, если не хватает тех или иных витаминов, многие процессы происходят вяло или вообще отсутствуют, что приводит к болезням и ослаблению организма.
Конечно витамины принимать сейчас проще простого, есть витаминные комплексы, предлагаемые в аптеках, или просто можно есть продукты в которых имеются витамины, а практически любые пищевые продукты имеют витамины. И в мороженом, и в яичнице, и в вафлях, и в сгущенке. И во всем сладком и жирном есть витамины, только нужно понимать, что витамины могут превращаться в антивитамины, что приведет к сложным ситуациям.
Антивитамины наносят вред, и образуются они из-за неправильного образа жизни, от курения и пьянства.
Сейчас даже появилась методика обнаружения некоторых заболеваний по наличию антивитаминов, которые являются инициаторами болезней. Но большинство витаминов, если они в избытке в организме человека, просто выводятся из него без проблем. Кроме витамина Д, этот витамин в больших количествах приводит к отравлению, поэтому если пить витамины, то не стоит злоупотреблять с витамином Д.
Самым востребованным витамином является витамин С, он присутствует практически во всех продуктах, и в организме человека его также очень много. 
У биохимиков есть даже направление в науке, которое утверждает, что именно витамин С стал инициатором развития многих химических процессов в организме, и именно этот витамин сделал из обезьяны человека.
Но все же роль витаминов сегодня крайне важна. Если курить, то витамина C становится крайне мало, он практически уходит из организма, разрушается, превращается в антивитамин С, то есть курение очень сильно вредит людям. А большое количество витамина С как раз уничтожает свободные радикалы, являющиеся стимуляторами раковых и прочих заболеваний в организме человека. Если человек курит, мало занимается спортом, то витамины обязательно должны быть в его рационе, и лучше всего натуральные. Да, по составу витамины из аптеки точно такие же, как и те, которые в овощах и фруктах, но разница все же есть, и ученые давно заметили, что натуральные витамины более активны.